Kalt/Warme Buffets

Kalte Buffets

Warme Buffets

Individuelle Buffets

Buffet Varianten



Buffet Schweißguth "04"

Buffet Schweißguth "04"



Kaltes Buffet

  • Frische Salatplatte mit Tomaten, Möhren, Gurke, Paprika, Eisbergsalat mit Balsamico- und Joghurt g - Dressing
  • Baguette a,k und Party-Brötchensortiment a,k mit hausgemachter Kräuterbutter g

  • Warmes Buffet

  • Putenbrustfilet in Pfirsich-Currysauce a,c
  • Zigeunerbraten in Teufelssauce a
  • Hacksteaks mit Röstzwiebeln
  • Zarte Schweinerückenschnitzel a dazu Champignoncreme a,c
  • Speckbratkartoffeln
  • Rösti-Ecken

  • ab 10 Personen, aktuelle Preise finden sie auf unserer PREISLISTE


Der mediterrane Abend

Der mediterrane Abend



Kaltes Buffet

  • Marinierte Paprikaschoten
  • Eingelegte Champignons mit Rosmarin
  • Trilogie vom Lachs: Graved-, Räucher-, Stremellachs
  • Grissini-Stangen a mit Mailänder Salami
  • Tranchiertes Schweinefilet an Orangenvinaigrette
  • Schafskäse g mit Kräutern
  • Oliven- a,k und Ciabatta Baguette a,k dazu Aioli c und Butter g

  • Warmes Buffet

  • Saltimbocca mit Basilikum und Schinken vom Hähnchenfilet an Tomaten-Mozzarella-Sauce a
  • Grüne Tagliatelle c
  • Geschnetzeltes vom Schweinefilet in Weißweinsauce a,g
  • Rosmarinkartoffeln
  • Gemüseauflauf mit Zucchini, Aubergine und Paprika

  • Dessert

  • Hauseigenes Tiramisu g
  • Rotwein-Creme


ab 10 Personen, aktuelle Preise finden sie auf unserer PREISLISTE


Klassisch darf`s sein

Klassisch darf`s sein



Kaltes Buffet

  • Hähnchenbrustfilet mit Früchten garniert
  • Melonenschiffchen mit Schwarzwälder-Schinken
  • Schweinefiletmedaillons mit Preiselbeeren
  • verschiedene Käsesorten g mit Früchten garniert
  • Baguette a,k und Party-Brötchensortiment a,k
  • dazu Butter g und Kräuterbutter g

  • Warmes Buffet

  • zarter Sauerbraten in typischer Sauce a,i
  • Apfelrotkohl
  • Kartoffelklöße
  • Hausgemachtes Schweine-Cordon-Bleu a,c an Pfefferrahmsauce a,g,i
  • Überbackene Blumenkohlröschen c,g
  • Country-Potatoes

  • Dessert

  • Herrencreme mit Amaretto g
  • Bayerische Creme g mit Kirschen


ab 10 Personen, aktuelle Preise finden sie auf unserer PREISLISTE


Bier & Currywurst

Bier & Currywurst



Kaltes Buffet

  • Hauseigene Partyfrikadelle a,c,j nach Papa´s Rezept
  • Mini-Cordon-Bleu a,c vom Schwein
  • Herzhafte Chicken-Haxen
  • Mini-Schnitzel a,c
  • Senf, Barbecue-Dip
  • Käsesortiment g
  • Frische Salatplatte mit Tomaten,
  • Möhren, Gurke, Paprika, Eisbergsalat mit Balsamico + Joghurt g - Dressing
  • Baguette a,k und Party-Brötchensortiment a,k mit Kartoffel-Knoblauch-Dip a,g

  • Warmes Buffet

  • arte Schweinerückenschnitzel a,c dazu Jägersauce a,g,i
  • Chefkoch´s Currywurst a,g,i
  • Bratkartoffeln
  • Kroketten a,g


ab 10 Personen, aktuelle Preise finden sie auf unserer PREISLISTE


"Unser Renner"

"Unser Renner"



Kaltes Buffet

  • Hausgemachte Party-Frikadellen a,c,j nach Papas Rezept
  • Party-Bierknacker
  • Mini-Schnitzel vom Schwein a,c
  • Knusprige Schnitzel von der Pute a,c
  • Gouda-Käsespieße g mit Weintrauben
  • Ketchup, Senf
  • Baguette a,k und Party-Brötchensortiment a,k
  • mit Kräuter-Frischkäse g und Kräuterbutter g

  • Warmes Buffet

  • Magere Schweinelachssteaks in Zwiebel-Pfeffer-Sauce a,g,i
  • Hähnchenbrustfilet in Pfirsich-Curry-Sauce a,g
  • Butterreis
  • Kartoffelgratin g
  • Spargelstangen, Mandel-Brokkoli, Speckbohnen, Erbsen, Möhren und Blumenkohl dazu Sauce Hollandaise c,g

  • Dessert

  • Vanille-Mousse g
  • Quark-Beeren-Dessert g

ab 15 Personen, aktuelle Preise finden sie auf unserer PREISLISTE


Herzhafter Genuss

Herzhafter Genuss



Kaltes Buffet

  • Tomate-Mozzarella mit Basilikum
  • Pumpernickel mit Kräuter-Frischkäsecreme
  • Mini-Frühlingsrolle mit Gemüse
  • Mini-Schnitzel von der Pute
  • Datteln im Speckmantel
  • Baguette- & Partybrötchensortiment
  • dazu Kräuterbutter g und Aioli g

  • Warmes Buffet

  • Nackensteaks mit Champignons und Käse überbacken a,g
  • Bratkartoffeln
  • Hähnchengeschnetzeltes „Hawaii“ mit Ananas a,g
  • Butterreis

ab 10 Personen, aktuelle Preise finden sie auf unserer PREISLISTE


Omas Klassiker

Omas Klassiker



Vorsuppe

  • Rindfleischsuppe mit Einlage i

  • Hauptspeise

  • Rinderbraten in Rotweinsauce a,i
  • Schweinelachsbraten in Waldpilzsauce a,g,i
  • Kartoffelklöße
  • gedämpfte Salzkartoffeln
  • Apfelrotkohl
  • Bohnen im Speckmantel

  • Dessert

  • Mousse au Chocolate g
  • Rote Grütze mit Vanillesauce g

ab 10 Personen, aktuelle Preise finden sie auf unserer PREISLISTE


Klassisches Buffet

Klassisches Buffet



    Kaltes Buffet

  • Hauseigene Partyfrikadellen a,c,j nach Papas Rezept
  • Party-Mettenden aus dem Rauch
  • Zarte Schweinerückenschnitzel a,c
  • Kochschinkenröllchen mit Spargel + Fleischsalat c,g
  • Melonen-Schiffchen mit Räucherlachs
  • Schwarzwälder Schinken
  • Senf, Barbecue-Dip
  • Leckere Käseplatte g
  • Farmer Salat c,i
  • Riesiger Nudelsalat c
  • Waldorfsalat c,i
  • Baguette a,k und Party-Brötchensortiment a,k mit Butter g, hauseigener Kräuterbutter g, Zwiebelschmalz mit Apfelstückchen

    Warmes Buffet

  • Hirschgulasch a aus dem Rücken mit Preiselbeeren veredelt
  • Saftiger Spießbraten vom Nacken dazu eine herzhafte Kräuterrahmsauce a,g,i
  • Putenmedaillons in fruchtiger Aprikosen-Chili-Sauce a,g
  • Pariser Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
  • Kartoffelklöße
  • Basmati Reis
  • Frischer Rahmwirsing a,g
  • Rotkohl mit Apfelstückchen

    Dessert

  • Rote Grütze mit Vanillesauce g
  • Bayerische Crème g mit Kirschen
  • Vanille Mousse g

ab 30 Personen, aktuelle Preise finden sie auf unserer PREISLISTE